南投｜素食蔬醒.津味蔬食北方味的蔬食麵館!份量超足

蔬醒.津味蔬食 (素食館) 跟大貓先生出門順手挖出來的特色小店，店不大透過網友評論的照片中能窺探出這裡料理有一種家的溫度有別於我們常吃的素食，使用大量時蔬-位於南投中興新村素食小館，另外周邊附近素食餐館不少，步行2分鐘位於轉角全家隔壁的咖啡館 禾木咖啡 Hōmu coffee 推薦可以進入行程。

§手機拍攝紀錄

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蔬醒.津味蔬食

地址: 南投縣南投市仁德路13號 ( 中興新村)
電話 : 0965 007 539
營業時間 :11:30–14:00, 17:00–19:30( 周三公休)
FB: 按這裡

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蔬醒.津味空間環境

每張桌面的空間都蠻大的，平常日的中午陸續出現用餐的客人有的是老主顧吧!還沒開口老闆就說：等等餐點就上來，而我們則選了靠窗邊的位子，桌上擺著這張泛黃的手繪畫！

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自己先看好要吃什麼，老闆出現就『衝』去攔截老闆點餐吧!(我真的是開玩笑的!）老闆行走於桌桌間移動速度蠻快的再走進廚房，忙完了就會再出現，餐具自取，還有客人說那個辣椒會辣..很香！

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蔬食餐館菜單: MENU

黑板　當天限定/新品/青菜有什麼　都會寫在黑板上(菜單上沒有) 價格很樸實，當看到麵食的份量之後我大呼，小鳥胃可以兩個人吃一碗...這家店的好適合大胃王

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常態性料理則看這張，主打各種乾麵，喜歡湯麵的也有喔！

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北方味麵食｜吃麵吧!

天津打滷麵$100X炸醬麵 $90

天津打滷麵(網友推推)當然不能錯過， PA糾結麻婆還是炸醬麵...最後一秒決定就炸醬麵好，想吃吃外省系純素炸醬的口味，老闆直接連同小菜一起上桌(需要等等現點現做)

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紅色配菜是打滷麵，另一碗當然是炸醬麵，老闆交代:先拌麵再到炸醬，不夠跟我可以續(老闆人真好)

看到這麵碗本身就很大碗搭配著滿滿的大量蔬菜，我跟大貓隊看一眼笑著說，根本不需要燙青菜啊!

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天津大滷麵(蛋奶素)

豆芽菜豆苗紅蘿蔔絲小黃瓜絲還有紅色的那個.我印象中是酸甜的甜菜根(應該是) 當我以為只有這樣..大貓一撈挖喔...當大貓推到我面前時麵已消失很多，裡面有香菇跟香煎蛋條..別人都用蛋絲這裡是厚實的煎蛋有恰恰濃厚煎蛋香，切成條藏在底下一翻就看到！　口味呢..說的有點複雜濃厚的煎蛋香氣，麵醬裡透著濃郁乾香菇獨特香味也能吃到剛剛看到各種蔬菜的味道...我需要辣椒！

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炸醬麵(純素)

沒錯就是這麼滿滿蔬菜，炸醬本身調味有著老醬陳年味道（甕）甜鹹還有著些許紅味增的那種底蘊與那種豆沒錯就是這麼滿滿蔬菜，炸醬本身調味有著老醬陳年味道（甕）甜鹹還有著些許紅味增的那種底蘊混著淡淡豆豉味道！

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然後拌一拌，我開始吃了三口之後大貓先生:我的打滷『太蛋』我要跟你換...然後這碗麵就被端走了

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小菜: 青菜VS. 豆干

青菜上面用豆酥

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豆干滷得很入味Q彈還有鷹嘴豆