妙來健康素食 餐點通通純素，科博館周邊素食推薦 ，那種傳統素食的那股"豆味"從原址往前搬遷(約500公尺的距離) PAPA沒少來這裡吃飯!新店的空間環境提升了不少，照舊先點餐先付款，餐後自取收餐具，想吃滷味自己到滷味櫃子挑選後拿給老闆就可以 !

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妙來素食

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  • 地址:台中市北區英才路389號
  • 營業時間:11:00–13:50, 16:50–19:30 (週六日公休)
  • 電話: 04 2325 8438

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空間環境

夏天會有冷氣開放，沒有很強!翻桌速度很快，用餐人數多須併桌，店內的空間簡單，餐後需要自行收餐盤，桌面清潔工作人員不定期出來整理，自選滷味跟結帳需要穿越４階樓梯，格局設計蠻很奇妙!

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妙來素食｜魯味區

滷味的價格是明標！至於還有那些魯味則以櫥櫃裡還有什麼為主

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妙來素食餐點-口味心得

PAPA大部分跑來，前陣子大貓工作出差直接拉婆婆晚餐吃外食!大貓娘表示...不要點太多啊！

滷味＋豆包湯麵＋炒飯＋燙青菜（高麗菜）

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炒飯$70

玉米、毛豆、豆干、高麗菜、紅蘿蔔絲翻炒，有著淡淡的醬油香氣胡椒等！（純素）粒粒分明，現炒！所以當天炒飯最後才上桌...婆婆很客氣地先青菜之後又吃滷味最後才等到他的炒飯

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豆包麵$ 65

配料也很豐富，地瓜葉　豆包等還有一大匙自製素燥醬（這裡的素燥飯也很不錯）

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滷味就隨便自己夾，櫃台會幫你算帳。我點了豆干＋豆皮＋海帶　

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燙青菜$40

以季節食蔬為主，大部分都是高麗菜地瓜葉大陸妹等等!

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泰式打拋飯$85 (手機挖出來的紀錄照片)， 以豆包切丁醬汁酸甜酸甜帶有鹹香非常配飯，泰不泰呢?PAPA覺得一點也不泰(好吃)，妙來素食-打拋醬香酸度來自酸菜(很妙吧!)不違和，不同於常見泰式料理酸度來自檸檬葉香氣與檸檬汁(葷食煮法)

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其他更多妙來的餐點..大家可以參考這篇"舊文"

https://papacat.xyz/16354-miao-lai-vegetarian/

2025妙來素食菜單

牆面上的價目表VS 菜單（內外帶有區分喔）

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打拋飯沒有在菜單裡要自行手寫!

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Miao Lai Vegetarian/ 妙來健康素食
Address: No. 389, Yingcai Road, North District, Taichung City/Opening hours: 11:00–13:50, 16:50–19:30 (Closed on Saturdays and Sundays)/Tel: +886-4 2325 8438
Taiwanese traditional vegan restaurant
Vegetarian noodle soup/rice/braised food, stinky tofu, average price 60 yuan/person。

妙來健康素食MAP/地圖

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