栗久純素料理 選址開張精誠路旁小巷子一段時間，嚴格講起來算新店 -因為更名+搬遷 3.0版 栗久純素料理 一樣是蔬食，無肉，無五辛，有拉麵有定食！一個人吃飯這裡很適合，還有店址是在精誠路上其實是在小巷子裡，對面恰巧＂子梧桐－手工烏龍麵（蔬食）他家炸G排也很好吃＂

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栗久純素料理

  • 地址：台中市西區精誠路5-3號1樓
  • 營業時間：11:00-13:30 17:00-20:30 (週一 二公休)
  • 電話 : 0977 292 253
  • FB：栗久　（原旬嚐）　;IG: lijiu_vegan

｜旬嚐-純素料理搬遷到哪裡?

旬嚐 忠勤街不起眼的鐵皮屋一到下午16:00就會點燈，搬遷到精誠路上換名字 "栗久" 餐點風格與裝潢一致的日式店面，想來吃一碗純素拉麵或是想念著純素天婦羅，來吃飯吧！

怎走? 精誠路(往台灣大道方向走)，看到巷口有一個藍色招牌(一.雅) 旁邊巷子走進來就對了，對面是精誠牛麵店(如圖所示)

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一邊是栗久 一邊則是子梧桐.烏龍麵 兩家都是日式蔬食料理，兩家炸天婦羅都很好吃...愛吃清爽湯底的烏龍麵就去子梧桐，愛日式濃郁拉麵日式定食的就吃栗久!

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｜日式蔬食料理：空間環境

店址前身就是日本料理店我沒吃過，目前由栗久接手後變成純素料理餐廳，簡約的空間，可預約訂位！一人一份的餐點 模式，店門口有個可愛小燈箱晚間應該點亮起來應該很美。

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往內走沒想到還有包廂區

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角落都有放著可愛公仔，我猜是老闆自己的收藏品，平常日的中午用餐客人陸陸續續出現，不會讓人覺得太壅擠，現點現做，是需要等待的

｜一個人吃飯：定食$200UP

  • 招牌猴頭菇定食 $240
  • 開胃小菜：鍋巴米香 $25

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酥炸鍋巴長的跟爆米香一樣，口味則是鹽酥鹹香！喜愛鍋巴的朋友可以點這個搭個麻婆豆腐應該不錯

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招牌定食: 猴頭菇..醃製過後乾煎（日式便當盒）搭配炸蔬菜－天婦羅！湯品之外當天還搭了一份素鮪魚佐新鮮研磨山揆（需要薄鹽醬油可以到櫃檯旁取）

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餐盒邊緣放著一顆栗子，醃製薄薑與小黃瓜很清爽，猴頭菇有炙燒過鹹甜鹹甜，就算牙口不好的也很容易咬開，飯量對我來說太多(下回我要交代老闆少飯）只有這時候我想念我家的飯桶老公...嘆氣！

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PA本身就很愛吃炸物(天婦羅) 金針菇，茄子(切花) 青龍，地瓜 可以愉快的獨享，每次我想點這類食物大貓都會在旁邊碎念會肥，很油捏，吃最多的也是他! 吃完擦嘴時還嘆氣說..難怪老爺這幾年胖這多都是PA害的!

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其實不大理解老闆為什麼要給搭配素鮪魚片有的人不愛吃魚(大貓就不愛) 若換成椰肉片應該挺好的，或直接給白蘿蔔泥+芥末 這樣倒入醬油沾天婦羅剛好

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最旁邊的湯品是味增湯..我竟然沒有單獨拍! 沒拍就算了直接口訴分享老闆用白味噌搭配白蘿蔔增添興爽度，豆腐海帶是必須有的， 甘甜好喝!

開飯囉，對了素鮪魚吃起來就像蒟蒻

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栗久純素料理MENU

主打純素料理／定食套餐/拉麵 加購辣醬$20 ，哇靠！現在才發現可以加辣 ，當天在那邊找會辣椒，本來想問老闆，但是看老闆很忙就沒吵老闆了!

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Lijiu_vegan 《栗久純素料理》

Lijiu_vegan Cuisine Vegan Japanese restaurant, mainly Japanese set meals/ramen Average price $200-280

  • Address: 1F, No. 5-3, Jingcheng Road, West District, Taichung City
  • Business hours: 11:00-13:30 17:00-20:30 (closed on Mondays and Tuesdays)
  • Tel: 0977 292 253

對面是子梧桐，透過玻璃門就可以看到

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栗久純素料理餐廳-MAP　

延伸閱讀> 周邊X日式

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