如果問台中南屯人哪一家爌肉飯好吃，不少人推薦-三代爌肉飯!!提醒要早點去因為她早上6點就開始營業，越接近用餐時間人潮越多，果然看到排隊人龍排隊中！

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對於吃爌肉飯當早餐這件事，對 PA來說是習慣畢竟從小就在彰化長大，PA爸超愛這種肥瘦各半筷子一搓就分離的肥美爌肉，用一根竹叉凹成半月型控肉(爌肉)是老饕熱愛款，豬皮沒有半根毛很乾淨，來到這裡（夏天）推薦紅茶冰真的要來一杯，原因無他...這裡沒冷氣需要喝杯冰涼的消暑!

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三代爌肉飯

  • 地址:台中市南屯區黎明路一段506號
  • 電話:(04) 2470 0363
  • 營業時間: 06:00-14:00 (周日休)

黎明路上爌肉飯

不管你要內用還是外帶通通都請排隊，這邊的翻桌速度很快不用擔心沒位子！店門口處有菜單可以參考一下，來這裡吃飯的人幾乎都是常客直接櫃台點餐付款(現金) 後等餐點就對了

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每天都有不同菜色，滷貢丸這類的則屬於常態品，蠻多人點內用便當(工作人員手上的那盤很台)　很想什麼都來上一碗嚐嚐，最後都敗在＂小鳥胃＂上，最後還是選擇舊愛，畢竟這是分辨喜好最準確的方式

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這裡不只有飯還有乾麵，看看這價目表小碗乾麵、魯肉飯$35，便當類80元，難怪生意這麼好很合理啊!

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要加辣嗎?自己來，至於點紅茶則請到後方自己領取就可以

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戶外雅座用餐空間

沒有冷氣，自己找位子，非常樸實的傳統便當店，不鏽鋼桌子一張張排列，至於椅子就很隨興到處都是，兩個女人一手相機一手拿著食物蠻引人注目的，尷尬嗎？不！一點也不，反而當天用餐的客人笑笑看著我們兩個，默契十足地避開我們，路人資深阿姐: 你們是姊妹還是朋友，感情不錯捏...

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爌肉飯VS魯肉飯 各類小菜

吃飯囉，快速拿到我們今天的午餐(托盤) 荷包蛋來一份，爌肉飯(小) 再來魯肉飯(小) 燙一份清菜，隔間肉還有一杯紅茶，順便來碗湯!

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爌肉飯$60 /魯肉飯(小) $35/ 荷包蛋$15 /大腸湯 $50/燙青菜 $40 /紅茶 $20

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爌肉飯很完美!淡淡醬色，肥肉的部分已經燉煮軟爛但還維持著該有的狀態～夾起肉塊會發現白飯上已經染上淡淡醬色!

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魯肉飯小碗的，顏色也是這種淡淡的色澤，有點肥有點瘦肉，選的是這種角邊肉非那種魯到深色的魯肉，PA自己蠻喜歡這種家常魯肉，美食三部曲 1.搭配半熟荷包蛋 2.淋上一匙辣椒醬...過癮啊!

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搓破表面然後...攪拌一下開始扒飯！

當天我們還點了青菜，這裡青菜很貼心的淋上魯肉耶，我笑說月底就買白飯＋這裡燙一份青菜剛剛好

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隔間肉標準！我很愛在這種傳統老店點上一盤隔間肉，就算胃袋已經飽和也要點上一盤過過癮，淋上油膏如果有蒜泥的更要來上一點，配著薑絲一起入口 那種蒜末嗆味在口中蔓延最後止於薑絲!

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當天的湯是最後端上來的...台嗎?非常台..大骨熬煮的台味湯頭裡面有大腸之外沒想到還有少許隔間肉，吃到這裡就不得不去拿東泉擠在剛剛荷包蛋的盤子上..撈出配料沾著吃...這一餐很飽！

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當天一邊吃飯一邊觀察大家都怎吃，會發現不少人會點便當內用-雞魯便當，遇到同桌飯友（女子）她說她每次都點雞肉＋魯肉便當很划算，還問我們爌肉好吃嗎？會不會太肥，看我們吃飯的樣子讓她下回也想這樣點了！

菜單

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黎明路三代爌肉飯MPA/地圖

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合約邀約：cucugipo@gmail.com 或私訊粉絲團　都能找到PAPA

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